Un viaje a Etiopía, la cuna del café más puro del mundo
La Tierra Natal del Café
En Café Monte Santo, nos enorgullecemos de traerte el auténtico sabor de Etiopía, reconocida mundialmente como la tierra natal del café. Nuestro café proviene directamente de las tierras altas de Yirgacheffe, una región legendaria que ha perfeccionado el arte del cultivo de café durante siglos.
Etiopía no es solo un país productor de café; es el lugar donde todo comenzó. Aquí, en estas montañas sagradas, se escribió la primera página de la historia del café hace más de mil años.
¿Sabías que...?
Etiopía es el sexto productor de café más grande del mundo, pero consume más de la mitad de su propia producción. Esto habla de la pasión profunda que este pueblo tiene por su café.
Una Cultura Milenaria
En Etiopía, el café no es simplemente una bebida; es el alma de su cultura. La frase común que refiere al acto de socializar es "buna tetu", que se traduce como "beber café", y uno de los proverbios etíopes más conocidos es "buna dabo naw" o "el café es nuestro pan".
Esta ceremonia del café, que puede durar hasta 45 minutos, representa hospitalidad, comunidad y respeto. Es un momento sagrado donde las familias se reúnen, comparten historias y fortalecen sus lazos.
Yirgacheffe: Nuestra Región Estrella
Cultivado entre 1,600 y 2,400 metros sobre el nivel del mar, en las tierras altas más puras de Etiopía.
Un café de cuerpo medio y brillante con tonos florales en el aroma, un sabor intenso y complejo
🤝 Cooperativas
Apoyamos a más de 45,000 caficultores organizados en 28 cooperativas que preservan tradiciones ancestrales.
Nuestro Proceso de Selección
Cada cereza es seleccionada a mano por caficultores expertos que conocen el momento perfecto de maduración
.
2 Proceso Lavado
El café lavado arquetípico de Etiopía rebosa elegancia con sabores delicados del lado floral y cítrico.
Secado naturalmente bajo el sol africano en camas elevadas, preservando todos los sabores originales.
Trabajamos directamente con cooperativas para garantizar origen, calidad y comercio justo.
Por Qué Etiopía Es Especial
Café cultivado con variedades "heirloom" únicas que han evolucionado naturalmente durante milenios.
Agricultura tradicional en jardines familiares, intercalado con otras plantas en perfecta armonía con la naturaleza.
Notas florales, cítricas y un retrogusto prolongado que solo puede ofrecer el café de esta región sagrada.
Nuestro Compromiso
En Café Monte Santo, no solo importamos café; preservamos una tradición milenaria. Cada taza que sirves lleva consigo la historia, la cultura y el amor de miles de familias etíopes que han dedicado su vida a este arte.
Descubre el Auténtico Sabor de Etiopía
Cada taza es un viaje a las tierras altas de Yirgacheffe, donde nació el café que conquista al mundo.
Prueba Nuestro Café Etíope